It’s Waffles Time!

Hace tiempo que tenía ganas de comprarme una wafflera y hacer waffles. El fin de semana por fin pude comprarme una. Además aproveché de comprar syrup porque Nutella y manjar ya tenía.

Así que hoy, busqué en internet una receta e inicié la misión.

Lo bueno es que la receta es súper sencilla y el procedimiento de hacer los waffles en la máquina también. En toda la misión me debo haber demorado unos 45 minutos. Por lo que los invito a probar esta receta.

La receta que encontré se las dejo a continuación:

Ingredientes:

  • 2 tazas de harina
  • 2 cucharadas de polvo de hornear
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 2 tazas de leche
  • 2 huevos
  • 1 cucharada de mantequilla derretida

Preparación:

Separa las claras de huevo de las yemas. Bate las claras a punto nieve y resérvalas a un lado.

Mezcla la leche, la mantequilla derretida, el azúcar y las yemas de huevo en un recipiente mediano. Bate hasta que el azúcar se disuelva bien.

Coloca todos los ingredientes secos (harina, polvo de hornear y sal) en un recipiente grande, y agrégale los ingredientes mojados que recién mezclaste.

Mezcla bien todos los ingredientes, hasta que la masa no tenga grumos. Luego, con una cuchara de madera y movimientos envolventes, mezcla las claras a punto nieve que habías reservado con la masa. En este punto no puedes batir, si no la masa no crecerá.

Tu masa debe quedar esponjosa, y esto es gracias a las claras batidas en nieve.

Ahora sólo tienes que cocinar los waffles en una wafflera. Normalmente esto demora unos 2 a 3 minutos, pero depende de la máquina, así que conviene seguir las instrucciones del fabricante.

¡Y listos! Puedes acompañarlos con lo que gustes, yo hoy los comí con Syrup y Nutella.

La receta lo tomé de http://www.elgranchef.com

Aquí les dejo fotos del proceso y del resultado.

Claras batidas

Claras batidas

Mezclando ingredientes

Mezclando ingredientes

La wafflera que me compré

La wafflera que me compré

El resultado :)

El resultado 🙂

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